Scritto il 28/09/2026
da Cittร  di Scigliano

๐—š๐—ฟ๐—ฎ๐˜‡๐—ถ๐—ฒ ๐—ฎ ๐˜๐˜‚๐˜๐˜๐—ถ ๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ ๐—น๐—ผ ๐˜€๐˜๐—ฟ๐—ฎ๐—ผ๐—ฟ๐—ฑ๐—ถ๐—ป๐—ฎ๐—ฟ๐—ถ๐—ผ ๐˜€๐˜‚๐—ฐ๐—ฐ๐—ฒ๐˜€๐˜€๐—ผ ๐—ฑ๐—ฒ๐—น๐—น๐—ฎ ๐—œ ๐—˜๐—ฑ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฒ ๐—ฑ๐—ฒ๐—น ๐—–๐—ผ๐˜๐˜๐—ผ ๐—ฑ๐—ถ ๐—–๐—ฎ๐—ฝ๐—ฟ๐—ฎ! ๐Ÿชต๐Ÿ”ฅ
La giornata di ieri ha segnato un momento di grande festa per la nostra comunitร  e per l'Antica Fiera Storica di Scigliano. Con la prima edizione interamente dedicata a questa straordinaria ricetta della tradizione, abbiamo aperto un nuovo capitolo di valorizzazione delle nostre radici enogastronomiche.
Come Amministrazione Comunale, desideriamo rivolgere un sentito e sincero ringraziamento a tutti coloro che hanno reso possibile questo evento:
โ€ข ๐—Ÿ'๐—”๐—ฅ๐—ฆ๐—”๐—– ๐—ฒ ๐—น๐—ฎ ๐˜€๐˜‚๐—ฎ ๐——๐—ถ๐—ฟ๐—ฒ๐˜๐˜๐—ฟ๐—ถ๐—ฐ๐—ฒ ๐—š๐—ฒ๐—ป๐—ฒ๐—ฟ๐—ฎ๐—น๐—ฒ, ๐—™๐˜‚๐—น๐˜ƒ๐—ถ๐—ฎ ๐—–๐—ฎ๐—น๐—ถ๐—ด๐—ถ๐˜‚๐—ฟ๐—ถ, per il fondamentale supporto, la vicinanza dimostrata e la graditissima partecipazione al convegno.
โ€ข ๐—จ๐—ป ๐—ฟ๐—ถ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฎ๐˜‡๐—ถ๐—ฎ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ผ ๐˜€๐—ฝ๐—ฒ๐—ฐ๐—ถ๐—ฎ๐—น๐—ฒ ๐—ฎ๐—น ๐—ป๐—ผ๐˜€๐˜๐—ฟ๐—ผ ๐—ฎ๐—บ๐—ถ๐—ฐ๐—ผ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฆ๐—ฐ๐—ถ๐—ด๐—น๐—ถ๐—ฎ๐—ป๐—ผ, ๐—™๐—ฒ๐—ฟ๐—ฑ๐—ถ๐—ป๐—ฎ๐—ป๐—ฑ๐—ผ ๐— ๐—ผ๐—ฟ๐—ฒ๐—น๐—น๐—ถ, che con grande dedizione e professionalitร  ha collaborato alla stesura del progetto e ha offerto un prezioso contributo anche per gli allestimenti dell'iniziativa.
โ€ข ๐—Ÿ๐—ฎ ๐—ฃ๐—ฟ๐—ผ ๐—Ÿ๐—ผ๐—ฐ๐—ผ, per la preziosa ed impeccabile collaborazione nell'allestimento e nella gestione dell'iniziativa.
โ€ข ๐—ง๐˜‚๐˜๐˜๐—ถ ๐—ถ ๐˜ƒ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ป๐˜๐—ฎ๐—ฟ๐—ถ, ai cuochi che con il loro lavoro instancabile e la loro generositร  dietro le quinte hanno garantito la riuscita e l'ottima organizzazione della giornata.
โ€ข ๐—ง๐˜‚๐˜๐˜๐—ฒ ๐—น๐—ฒ ๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ผ๐—ฐ๐—ถ๐—ฎ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ ๐—ฝ๐—ฟ๐—ฒ๐˜€๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ถ ๐—ฒ ๐—ด๐—น๐—ถ ๐—ฒ๐˜€๐—ฝ๐—ผ๐˜€๐—ถ๐˜๐—ผ๐—ฟ๐—ถ, che con i loro stand hanno arricchito la piazza di colori, profumi e sapori autentici.
โ€ข ๐—ง๐˜‚๐˜๐˜๐—ถ ๐—ถ ๐—ฟ๐—ฒ๐—น๐—ฎ๐˜๐—ผ๐—ฟ๐—ถ ๐—ฑ๐—ฒ๐—ถ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป๐˜ƒ๐—ฒ๐—ด๐—ป๐—ถ, che con i loro interventi hanno saputo raccontare la storia della Valle del Savuto, della nostra Fiera e il valore del cotto di capra insieme alle altre eccellenze agroalimentari del territorio.
โ€ข ๐—š๐—น๐—ถ ๐—ฎ๐—บ๐—บ๐—ถ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฟ๐—ฎ๐˜๐—ผ๐—ฟ๐—ถ ๐—ฑ๐—ฒ๐—ถ ๐—ฐ๐—ผ๐—บ๐˜‚๐—ป๐—ถ ๐—น๐—ถ๐—บ๐—ถ๐˜๐—ฟ๐—ผ๐—ณ๐—ถ, che con la loro presenza hanno testimoniato la vicinanza del territorio e la forza della sinergia tra i nostri paesi.
โ€ข ๐—œ๐—น ๐—ง๐—ฒ๐—บ๐—ฝ๐—ถ๐—ผ ๐—ฑ๐—ถ ๐—œ๐˜€๐—ถ๐—ฑ๐—ฒ, per le suggestive ed emozionanti esibizioni di danze orientali.
โ€ข ๐—š๐—น๐—ถ ๐—ฎ๐—บ๐—ถ๐—ฐ๐—ถ ๐—ฑ๐—ถ ๐—™๐—ฒ๐—น๐—ถ๐—ฐ๐—ถ & ๐—–๐—ผ๐—ป๐—ณ๐—น๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ถ, che con la loro musica e la loro energia hanno animato la serata portando gioia e tradizione in piazza.
โ€ข ๐—œ๐—น ๐—ป๐˜‚๐—บ๐—ฒ๐—ฟ๐—ผ๐˜€๐—ผ ๐—ฝ๐˜‚๐—ฏ๐—ฏ๐—น๐—ถ๐—ฐ๐—ผ, arrivato da diversi paesi della provincia di Cosenza, Catanzaro e da tutta la Calabria, dimostrando un grande affetto e interesse per la nostra comunitร .
Questa prima edizione รจ un importante ๐—ฝ๐˜‚๐—ป๐˜๐—ผ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐˜๐—ฒ๐—ป๐˜‡๐—ฎ: il cotto di capra รจ un piatto fortemente identitario. Ciรฒ che un tempo nasceva come piatto povero legato alle antiche fiere degli animali, oggi torna al centro dell'attenzione per essere riscoperto, valorizzato e apprezzato da tutta la regione, riportando la nostra Fiera (oggi non piรน di animali) agli antichi splendori.
Grazie ancora a tutti e arrivederci alla prossima edizione! โค๏ธโœจ